Distillation dans des alambics à repasse en cuivre.
Mûri pendant 12 ans dans des petits fûts en chêne.
Composé à 80 % de distillats lourds et à seulement 20 % de distillats légers.
Rhum excellent et exceptionnel qui a mûri pendant 12 ans dans des petits fûts en chêne, c'est le rhum le plus récompensé au monde.
Couleur : ambré foncé.
Bouche : caramel au beurre, chocolat, noix, fruits noirs, vanille, soupçon d'orange, miel et noix de muscade, très corsée, crémeuse.
Finale : douce, épicée et sucrée.
Récompenses : élu « Best Premium Gold Rum », Ministry of Rum 2011 - Médaille d'or, Miami Rum XP 2010 - Médaille d'or, The Golden Rum Barrel Awards 2010, etc.