Coffret Rhums ambrés Supérieurs - Zacapa - Plantation XO 20 ans

ZACAPA :

Les rhums Zacapa sont exclusivement élaborés à partir d’un miel de canne vierge, un jus de canne à sucre première pression, concentré. Les champs se situent à 350 mètres d’altitude bénéficiant du climat tropical d’Amérique Centrale.

Les chais de vieillissement, quant à eux, sont situés en hauteur “dans les nuages”, là où les températures plus fraîches permettent un vieillissement plus long en réduisant la part des anges, ce phénomène d’évaporation naturelle de l’alcool. 

Les rhums y sont vieillis selon la méthode traditionnelle de la Solera, une méthode d’assemblage et d’élevage utilisée dans la fabrication du vin en Espagne et souvent utilisée pour les rhums de tradition hispanique.

Sur chaque bouteille de la marque, on retrouve des motifs de feuilles de palme royale, clin d'œil à l’artisanat local hérité du peuple Maya, qui consiste à tresser à la main ces fameuses feuilles pour confectionner divers accessoires tels que des nattes ou des chapeaux.

PLANTATION XO 20 ans :

Cette cuvée extraordinaire a été créée pour célébrer la 20ème année d'Alexandre Gabriel en temps que Maître Assembleur de Plantation Rum. C’est un assemblage de rhums de 8 à 20 ans d’âge, tous originaires de la Barbade. Il reflète l’expression même de cette île, où Don Benn, Maître Distillateur supervise la création du rhum selon des techniques ancestrales. 

A l’instar des autres rhums Plantation, cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d’origine, la Barbade mais a également bénéficié des bienfaits du vieillissement à Cognac, dans les futs originellement utilisés par Ferrand Cognac. L’assemblage minutieux est l’œuvre de notre Maître de Chai, Alexandre Gabriel, selon les méthodes traditionnelles de la Barbade et de sa propre région.

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